Scopri il mondo Biga Asti, cucina e pizzeria a pranzo o cena!
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All you can pizza
Ogni giovedì potrai gustare tutte le pizze che vuoi a soli 15€
AperiBiga
Ogni mercoledì, a soli 10€, avrai un cocktail e un buffet con assaggi di pizze, primo piatto e hamburger
Le nostre promo
Nuovi orari
Da Biga Asti ne abbiamo per tutti i gusti:
antipasti piemontesi, burger e pizze contemporanee
Un viaggio tra i sapori autentici del Piemonte inizia sempre dagli antipasti. La nostra cucina propone un assortimento di piatti tipici preparati secondo le ricette di una volta, con ingredienti freschi e selezionati.
Dalla delicatezza del vitello tonnato all’intensità della tartare di fassona, passando per la ricchezza del nostro tris di flan, ogni portata racconta una storia di tradizione e convivialità.
Gli antipasti piemontesi sono pensati per essere condivisi, creando subito un’atmosfera calda e accogliente: un perfetto preludio a un pranzo o a una cena che celebra il gusto e l’autenticità della nostra terra.
Alla Biga celebriamo la pizza napoletana con un impasto a lunga lievitazione, fatto con ingredienti selezionati con cura.
Ogni dettaglio è pensato per regalarti un’esperienza autentica: dalla stesura a mano fino al bordo alto e soffice, cotto a regola d’arte.
Non un semplice panino, ma un’esperienza di gusto che parte dal pane. I nostri burger vengono serviti con pane artigianale, preparato con cura e lievitazione naturale grazie all’uso del prefermento, per garantire sofficità, profumo e una digeribilità superiore.
Per chi ama sperimentare, proponiamo varianti uniche: il pane al carbone vegetale, dal colore intenso e dal sapore sorprendente, oppure l’opzione multicereali, ricca e fragrante, perfetta per chi cerca un equilibrio tra gusto e benessere.
Ogni burger nasce per esaltare ingredienti selezionati e abbinamenti che uniscono creatività e tradizione, trasformando un classico street food in un piatto da scoprire e assaporare fino all’ultimo morso.
Fritti partenopei, siciliani e pugliesiche ti sorprenderanno
Croccanti, dorati e pieni di gusto!
Dalle montanarine, agli arancini fino al calssico panzerotto.
Vieni a provare tutti i nostri piccoli capolavori tipici.
Siamo disponibili anche per catering ed aperture straordinarie per i tuoi eventi!
La filosofia del nostro impasto
che cos'è la biga?
La Biga (nome derivato dal famoso carretto dei romani perché “traina” l’impasto) conferisce alla pizza sviluppo esplosivo, sofficità e scioglievolezza. Con la biga, infatti, si ottengono prodotti finiti con alveoli grossi e irregolari, con una lievitazione che naturalmente tenderà a “spingere” verso l’alto. Otterremo prodotti con una mollica morbida. soffice e aromatica e con sapore intenso.
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Siamo aperti 7 su 7
Lun 12:00 – 15:00
Mar/Mer/Gio/Ven/Sab 12:00 – 15:00 / 19:00 – 22:30
Dom 19:00 – 22:30
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Via Arò, 30, 14100 Asti (AT)
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